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Confezione di Cloruro di calcio da un 1 kg.
E’ un Sale minerale naturale utilizzato per correggere la concentrazione di calcio nell’acqua;
Un corretto equilibrio di Sali minerali infatti è fondamentale nelle fasi produttive della birra, poichè permette una migliore precipitazione di proteine e lievito e una buona flocculazione.
| Peso | 1.00 kg |
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Lievito FERMENTIS Safbrew T-58 Gr.11,5
Lievito secco per Ale in stile Belga
Irish Moss ( Alghe Irlandesi ) Gr.50
Lievito FERMENTIS Safbrew F2 Gr.20
Nuova confezione da 25g.
Lievito specifico per birra per rifermentazione – seconda fermentazione in bottiglie e fusto Fermentis SAFBREW F2
F2 assimila un piccolo quantitativo di maltotriosio e assimila zuccheri di base (glucosio, fruttosio, saccarosio, maltosio) ed è caratterizzato da un aroma neutro.
Lievito adatto solo per la rifermentazione in bottiglia/fusto
Quantità consigliata 2-7gr/hl
Temperatura 15-25
Malto Chocolate Kg.1
Buccia d'Arancia Amara 100 gr
Le bucce d’arancia amara apportano aromi e vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Bière Blanche, Gran Cru, Triple e Fest Bier.
UTILIZZO:
Solitamente si aggiungono negli ultimi 15 minuti di bollitura.
