Irish Moss ( Alghe Irlandesi ) Gr.100

Descrizione

È un chiarificante composto da alghe marine che permettono un’ottima coagulazione e sedimentazione delle proteine e delle impurità.
I risultati migliori si ottengono nelle birre chiare o ambrate.

MODO DI IMPIEGO: un’ora prima dell’utilizzo si mettono 5-10 grammi di Irish Moss (per 23 Lt. di mosto) in un bicchiere d’acqua. Durante gli ultimi 15 minuti di bollitura del luppolo si versa nel mosto.
Di solito viene aggiunto insieme al luppolo che dà l’aroma.