Lievito FERMENTIS Safcider AB-1 Gr.5

Lievito secco Fermentis per sidro Safcider AB-1.
Lievito creato appositamente per la produzione di tutti i tipi di sidro (anche sotto difficili condizioni di fermentazione).

– Il lievito lavora a basso pH: da 3.3
– Richiede un basso apporto di Azoto: da 150ppm dell’Azoto disponibile del lievito
– Ottima assimilazione del fruttosio
– Rapporto zucchero/alcol: 16,3 g/l per 1% alc./vol.
– Massimo livello di Solfiti: 70 mg/l
– Livello di torbidità: minimo 50 NTU

Dose consigliata 20-30 g/hl