Lievito MANGROVE JACK’S Bavarian Wheat – M20
€3.50
Lievito indicato per birre di frumento, Weizen, DunkelWeizen
Dona un carattere di banana e speziato.Il suo basso grado di flocculazione lo rende ideale per la produzione di birre che debbano essere tradizionalmente servite torbide.
CARATTERISTICHE PROFUMO:
Classici esteri banana e chiodi di garofano, equilibrato con chiodi di garofano
Dosi consigliate: Alla temperatura di 18-28°C, 1 bustina per 23 litri di birra con OG fino a 1.050, per birre con OG maggiore di 1.050 si consiglia di usare 2 bustine.
Disponibile
Descrizione
Descrizione
FERMENTAZIONE: Alta;
TEMPERATURA: 18-30°C;
FLOCCULAZIONE: Bassa
DENSITA’ FINALE: Media;
UTILIZZO: 1 bustina in 20/30 lt.
Attributi
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.1 kg |
|---|
Brand
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MANGROVE JACK'S
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E’ un lievito molto resistente e con un’alta tolleranza all’alcol.Lievito che resiste a gradazioni alcoliche elevate 18 ABV, per idromele molto alcolici è consigliata una temperatura di fermentazione sotto i 25 gradi.
L’idromele fermentato con questo lievito risulta secco e corposo, con un eccezionale carattere fruttato, fresco e complesso allo stesso tempo.
OG superiore a 1.100 usare 2 bustine da 10 g per 23 litri.
Attenuazione 95-100%Aggiungi al carrelloOcchiata veloce -
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Puo’ produrre leggeri esteri e un aroma di frutti rossi senza senza risultare coprente per gli aromi di malto e luppolo.
Consigliato per Pale Ale, Bitter, Strong Bitter e Golden AleAlla temperatura di 16-22°C, 1 bustina per 23 litri di birra con OG fino a 1.050, per birre con OG maggiore di 1.050 si consiglia di usare 2 bustine.
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A temperature sotto i 14 gradi utilizzare 2 bustine.
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