Lievito MANGROVE JACK’S Cider – M02
€2.90
Lievito studiato appositamente per sidro esalta gli aromi fruttati e produce una notevole quantità di esteri.
Disponibile
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€2.90
Lievito studiato appositamente per sidro esalta gli aromi fruttati e produce una notevole quantità di esteri.
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Lievito MANGROVE JACK'S Liberty Bell Ale - M36
Lievito ad alta fermentazione per la produzione di ale con un corpo importante e dove il luppolo è l’elemento predominante. Un lievito che fermenta molto velocemente, generando delicati aromi fruttati senza alterare il profilo maltato.
Puo’ produrre leggeri esteri e un aroma di frutti rossi senza senza risultare coprente per gli aromi di malto e luppolo.
Consigliato per Pale Ale, Bitter, Strong Bitter e Golden Ale
Alla temperatura di 16-22°C, 1 bustina per 23 litri di birra con OG fino a 1.050, per birre con OG maggiore di 1.050 si consiglia di usare 2 bustine.
Lievito MANGROVE JACK'S Mead - M05
Lievito selezionato per la produzione di idromele, produce una notevole quantita’ di esteriesalte le note fruttate specialmente quando fatto fermentare a temperature piu’ basse.
E’ un lievito molto resistente e con un’alta tolleranza all’alcol.
Lievito che resiste a gradazioni alcoliche elevate 18 ABV, per idromele molto alcolici è consigliata una temperatura di fermentazione sotto i 25 gradi.
L’idromele fermentato con questo lievito risulta secco e corposo, con un eccezionale carattere fruttato, fresco e complesso allo stesso tempo.
OG superiore a 1.100 usare 2 bustine da 10 g per 23 litri.
Attenuazione 95-100%
Lievito MANGROVE JACK'S Empire Ale - M15
Un lievito adatto a Ale in stile inglese, un lievito non molto attenuante adatto a Bitter, Stout, Porter e Scottish Heavy.
La sua bassa attenuazione nelle birre ad alta gradazione tenderà ad addolcire la birra e a renderla più corposa.
Lievito MANGROVE JACK'S Belgian Tripel - M31
Un lievito dal fantastico aroma fruttato e speziato, molto resistente all’alcool è consigliato per molte birre in stile belga. Un lievito dall’alta attenuazione che dona esteri complessi alla birra.
Dosi consigliate: Alla temperatura di 18-28°C, 1 bustina per 23 litri di birra con OG fino a 1.050, per birre con OG maggiore di 1.050 si consiglia di usare 2 bustine.
Lievito FERMENTIS Safbrew T-58 Gr.11,5
Lievito secco per Ale in stile Belga
Malto Monaco Kg.5 IREKS
Fiocchi di Frumento Kg.1
Lievito FERMENTIS Safbrew F2 Gr.20
Nuova confezione da 25g.
Lievito specifico per birra per rifermentazione – seconda fermentazione in bottiglie e fusto Fermentis SAFBREW F2
F2 assimila un piccolo quantitativo di maltotriosio e assimila zuccheri di base (glucosio, fruttosio, saccarosio, maltosio) ed è caratterizzato da un aroma neutro.
Lievito adatto solo per la rifermentazione in bottiglia/fusto
Quantità consigliata 2-7gr/hl
Temperatura 15-25
Malto Carafa III Kg.1