SPRAYMALT Estratto di malto Wheat in polvere Kg.1
€9.50
Estratto di malto secco indicato per la produzione di birre di frumento tipo Weizen, Weat, Bière Blanche.
Esaurito
- Attributi
- Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Peso | 2.6 kg |
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€9.50
Estratto di malto secco indicato per la produzione di birre di frumento tipo Weizen, Weat, Bière Blanche.
Esaurito
Peso | 2.6 kg |
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Estratto di malto Superlight in polvere Kg.1 SPRAYMALT
Estratto di malto secco Muntons indicato per tutte le birre molto chiare tipo “American Light” e “Light Lagers”.
Estratto di malto Dark in polvere Kg.1 SPRAYMALT
Estratto di malto secco Muntons indicato per la produzione di birre scure tipo Porter e Stout.
Estratto di malto Amber in polvere Kg.1 SPRAYMALT
Estratto di malto secco Muntons indicato per la produzione di birre dal colore ambrato al rosso.
Luppolo in pellet Magnum Gr.100
Luppolo in pellet MAGNUM
Il luppolo Magnum è un incrocio tra Galena e un luppolo di sesso maschile tedesco. La varietà tedesca è conosciuta come Hallertau Magnum. Principalmente usato come luppolo da amaro, Magnum ha solo un delicato, erbaceo, piney e resinoso aroma tipico della varietà ad alto alfa. Il range di alfa acido va dai 10% ai 14% e fornisce un perfetto amaro in stili di birra come IPA, Pale Ales e anche Stouts. L’agente amaricante pulito è ciò che rende Magnum un luppolo così popolare. Se non si riesce a trovare Magnum provare a sostituire con Nugget o Hallertauer Taurus.
Luppolo in pellet Mosaic Gr.100
Luppolo in pellet MOSAIC
Il luppolo Mosaic è prodotto dai luppoli Nugget e Simcoe. Questo luppolo americano è uno dei più ricercati luppoli sul mercato. Pubblicato nel 2012 dalla Hop Breeding Company, Mosaic presenta un aroma complesso di terra, profumi di pino e frutta dal Berry al Mango. Anche se il luppolo Mosaic contiene un alto range di alfa acido tra il 11,5% e il 13,5%, non è generalmente utilizzato per l’amaro. Le caratteristiche generali del luppolo Mosaic creano una bella aggiunta in quasi ogni stile di birra, anche se più comunemente usato in Pale Ale, IPA e Stout. A causa della forte domanda per questo luppolo aromatico, può essere necessario sostituirlo con Simcoe o Nugget.
Zucchero Candito Chiaro Gr.500
Lievito FERMENTIS Safbrew BE-256 (Abbaye) Gr.11,5
Lievito secco Fermentis BE256 per birre belghe d’abbazia SAFBREW ABBAYE
Un lievito speciale raccomandato per produrre birre d’Abbazia, conosciute per il loro alto grado alcolico. Fermentazione veloce che rivela aromi sottili e ben bilanciati.
Lievito adatto a birre Abbey Beer, Tripel, Dubbel…
Tintura di Iodio Ml.30
Per verificare la presenza di amido nel mosto freddo.
Aggiungere poche gocce ad un piccolo quantitativo separato di mosto.
Se cambia colore in blu, viola o rosso scuro c’è ancora amido. Solo quando non c’è cambiamento di colore tutto l’amido è stato convertito.